la famiglia Saluzzo
Aldo Saluzzo acquista l’azienda che ricomincia l’attività il 15 febbraio 1967. Da allora sono cambiate poche cose: la sede e tecnologie per la tostatura. Ma senza la mano, l’occhio, il sapere gustativo dell’uomo, non ci sarebbe la distinzione di un prodotto d’eccezione. Il caffè italiano vuol dire sapiente miscela. E dunque composizioni storiche conservate, tramandate in famiglia ed affidate ad un solo torrefattore.
Il concetto di azienda di famiglia è per mè molto importante, tramandare un lavoro, un mestiere una passione, che a sua volta ti sono stati trasmessi è un obbiettivo di cui andare orgogliosi..spero di aver dato queste soddisfazioni ..e un giorno poterle provare anche io..
